Café Mexique Bio — Chiapas 100% Arabica en Grains

Sachet avec valve 1kg

€38,50

Café Mexique Bio — Chiapas 100% Arabica en Grains

€38,50

Café Grain Mexique · Chiapas 100% Arabica · Torréfaction Artisanale

Intense & Onctueux

« Dans les forêts du Chiapas, les caféiers poussent à l'ombre d'arbres centenaires. Pas de chimie — juste la terre, la pluie, et le temps. Exactement comme avant. »

Cacao sauvage Orange confite Cannelle douce

Chiapas · Forêts indigènes · 1 200–1 600m · Arabica Typica & Bourbon

Intensité

" Un café onctueux et gourmand des hauteurs de la Sierra Madre — douceur mexicaine en tasse. "

Récolté en altitude sur les pentes de la Sierra Madre de Chiapas, dans le sud du Mexique, ce café bio 100% Arabica est cultivé par des coopératives indigènes pratiquant une agriculture durable depuis des générations. Sa torréfaction à basse température révèle un profil gourmand et enveloppant, aux notes chocolatées caractéristiques des grands crus mexicains.

🍵 PROFIL AROMATIQUE

🍫 Chocolat noir

🌶 Cacao

✨ Épices douces

☕ CARACTÉRISTIQUES

Intensité	☕☕☕☕4/5
Corps	☕☕☕☕4/5
Acidité	☕☕2/5
Amertume	☕☕☕3/5

📋 Fiche technique

Caractéristique	Détail
Poids	1 kg
Origine	Mexique — Chiapas, Sierra Madre
Altitude	1 200 – 1 600 m
Variété	Arabica 100% (Bourbon, Typica, Maragogipe)
Process	Lavé (Washed)
Certification	Agriculture Biologique (AB) · Commerce Équitable
Conservation	12 mois sous vide / 4 semaines après ouverture
Idéal pour	Expresso · Cafetière italienne · Latte · Cappuccino